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我(笔者)的一个朋友,他的爱人每天早餐都会为他烹饪熏肉和炸土豆饼,我们很容易会陷入一个陷阱,就是给我们所爱的人很多高度加工、高热量且营养程度较差的食物,究其原因,就是我们所爱的人喜欢吃这些东西,但快乐往往是有代价的。如果我们所爱的人吃的食物的营养质量较差,他们患蛀牙、2型糖尿病、心脏病、和其它癌症的风险都相对较高,这难道真是我们想要的嘛?
为什么不能给他们吃烟熏肉?
加工肉类往往是通过固化、盐腌、烟熏或者添加防腐剂来保存,其包括烟熏肉、火腿、腊肠、辣香肠、午餐肉等。加工肉类是平日家庭成员zui喜欢的食物,但摄入这些肉类往往会增加个体患肠癌的风险,如果个体每天平均摄入50克加工肉类,那么他们患肠癌的风险就会增加18%。
不要让你爱的人喝含糖饮料
龋齿是世界上zui为常见、花费较大且能够进行预防的、和营养相关的疾病,世界卫生组织希望能够让人们降低游离糖(free sugars)的摄入,使得我们机体总的千焦耳摄入量不到10%,而这些游离糖类往往会食品加工或家庭做饭过程添加,同时其在蜂蜜和水果汁中也是天然存在的,如果我们停止摄入软饮料,我们或许就能够达到目标。
换掉软饮料,给我们所爱的人更多的水,苏打水或矿物质水或许才是选择。
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